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    Apprendre l'allemand > Cours & exercices d'allemand > test d'allemand n°58517 : Poissons et recettes 1

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    Poissons et recettes 1



    Recettes Cuisiner le poisson nécessite tout d'abord l'achat de poisson frais. Les modes de cuisson diversifient les goûts et s'adaptent aux poissons. Les condiments, les sauces qui les accompagnent en font d'excellentes recettes. Vous trouverez ci-dessous un tableau de condiments, de sauce et un autre de mode de cuisson. Ce test est composé de 2 exercices. 

    Les modes de cuisson
    AllemandFrançais
    das Fischstäbchen le poisson pané
    das gefettete Papier la papillote
    die Fischpfanne la poêle
    dünsten cuire à l'étouffée
    fettenhuiler
    frittieren cuire à la poêle
    garen mijoter, cuire à la cocotte, à la vapeur
    im Ofen zubereiten cuire au four
    schmoren faire braiser
    die SuppeLa soupe
    zerkleinern couper en petits morceaux
    die Grillspieß les brochettes


    Les condiments et les sauces de cuisine
    AllemandFrançais
    das Lorbeerblattle laurier
    das Olivenöll'huile d'olive
    das Paniermehl, das Semmelmehlla chapelure
    der Knoblauchl'ail
    der Thymianle thym
    die Brühe le court-bouillon
    die Kapernles câpres
    die Kräuterle bouquet garni
    die Petersiliele persil
    die Sahnela crème
    die Zwiebell'oignon
    ein paar Tropfen Zitronensaft un filet de citron
    in brauner Butter (sauce )au beurre noir

    Placez les mots au bon endroit.





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    Die Kinder essen nicht gern . Oft essen sie Fischstäbchen. Das sind Fischstückchen umhüllt mit . sind einfach zuzubereiten. Seezunge oder Rotzunge werden empfohlen. Man kann Kabeljau im Ofen mit , Tomaten und Thymian zubereiten. Der Thunfisch ist besser. Lachs wird mit einer in einer Fischpfanne zubereitet. Man isst ihn warm mit oder kalt mit Mayonnaise. Rochen ist sehr gut. Rochen wird oft auch mit Kapernsauce gereicht. Seebarsch gart man in Papier.







    Fin de l'exercice d'allemand "Poissons et recettes 1"
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